Carbonara, prosta, łatwa i szybka.

Propozycja podania:

Koszt: 6,30 zł za 4-6 porcji.

Składniki:

• 150 g boczku (obojętne czy surowy czy wędzony)
• 1 duża śmietana 18%
• 2 jaja
• sól
• pieprz
• makaron

Przygotowanie:

1. W misce mieszamy śmietanę i jajka za pomocą trzepaczki, taką masę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

2. Pokrojony w drobną kostkę lub małe paski boczek (kwestia gustu) smażymy w garnku.

3. Redukujemy ogień pod boczkiem na minimum i dodajemy do niego masę śmietanowo-jajeczną.

4. Całość cały czas mieszamy aż do momentu gdy jajka spowodują zagęszczenie się masy - nastąpi to tuż przed zagotowaniem się carbonary.

5. Tak przygotowaną carbonarę wykładamy na ugotowany makaron, gotowe.

Porady i propozycje podania:

1. Ten wariant carbonary to najprostszy z prostych, można wzbogacać jej smak różnymi dodatkami.

2. Radzę robić mniejsze ilości ponieważ z racji zawartości śmietany dość szybko się psuje i najlepiej smakuje świeża.

3. Carbonara to wprost idealne śniadanie - dostarczy energii na naprawdę ciężki dzień.

Cena jest orientacyjna - jedynie wykorzystanych składników.